2019年4月16日（火） 第28回（236回）本例会

１９６８年３月１９日生まれ。三重県鈴鹿市出身。

１９８９年名古屋ヒルトンホテル開業スタッフとして入社。

１９９１年～95年まで同ホテルのシェフ・ソムリエとして従事する。

１９９１年日本ソムリエ協会認定ソムリエ取得。

同年、フランス食品振興会(ソペクサ)主催：

　第７回フランスワイン・スピリッツ全国ソムリエコンクール最高技術賞コンクールにて「ベスト・ヤング・ソムリエ賞（リュイナ－ル賞）」受賞。

１９９２年アルマニャック生産者委員会主催：

　全国アルマニャックセールス・キャンペーンにて優秀賞受賞。

１９９３年第１回、９４年第２回ポメリー・ソムリエ・スカラシップで２年連続２位。

１９９５年名古屋に本社を置く、レストランチェーン、ステーキの「あさくま」で

ワインセールス＆サーヴィス・コンサルタントとして従事。

１９９５年第３回ポメリー・ソムリエ・スカラシップ優勝

１９９５年日本ソムリエ協会認定シニア・ソムリエ取得。

１９９６年六本木にあるクラブレストラン「タトゥー東京」のシェフ・ソムリエ兼V.I.P.スペースのマネージャーとして従事する。

１９９６年～２０１０年まで「自由が丘ワインスクール」の講師を務める。

１９９９年１２月シャンパーニュのワイン騎士団、オードレ・デ・コトー・ド・シャンパーニュの会員及びシュヴァリエ(騎士)認定。

２００７年５月シャンパーニュのワイン騎士団、オードレ・デ・コトー・ド・シャンパーニュ、オフィシエ認定。

２００７年6月、ボルドーのワイン騎士団、コマンドリー・ボンタン・デュ・メドック・エ・グラーヴの会員及びシュヴァリエ（騎士）認定。

１９９７年から、京橋にあるフランチレストラン「シェ・イノ」のシェフ・ソムリエ

２０１２年より、支配人兼シェフ・ソムリエとして現在（２０１９年）に至る。

２０１４年１０月フランスチーズ鑑定騎士団シュヴァリエの会員及び（騎士）認定。

２０１８年（社）インターナショナル・メートル・サーヴァー・アソシエーション　

「グラン・メートル」受賞